太阳落山，篝火升起，风雪还没停，黄酒的香味，烤肉的香味，随着风雪灌入鼻腔。
这就是朝廷有钱，军中有钱的好处了。
长途跋涉，跨越数百里，物资后勤不但能够维持，并且还会根据地区不同，天气不同，补给不同的物资。
如今在北境，还是冬天，那么一口温热黄酒下肚，能够保整晚安睡，肥瘦相间的羊肉猪肉一烤，撒上一些辣子面，配上一口酒，怎一个爽字了得？
看的没错，喝的是黄酒，并非是咱们现在熟悉的白酒，咱们中国人自古以来喝的都是清酒或者黄酒，直到元朝白酒才出现在中国人的餐桌上，清代和民国发扬光大，主要还是因为穷，还有上层那些傻逼不懂好坏。
白酒黄酒在原料、工艺、口感和饮用方式上有着本质的区别。简单来说，黄酒是“酿造酒”，而白酒是“蒸馏酒”。
古代都说酿酒酿酒，指的就是黄酒。
黄酒的原料（糯米、黍米等）经过蒸煮、糖化、发酵后，直接压榨过滤而成。它保留了粮食的原始风味和营养成分，酒精度相对较低（通常在14%-20%）。属于米酒。口感醇厚甘甜，带有明显的焦糖、麦芽香气，颜色多为琥珀色或深黄色。
白酒的原料（高粱、小麦等）经过发酵后，还需要经过蒸馏工序。通过加热将酒精和香气物质提取出来，冷凝收集。这个过程去除了大部分水分，使酒精度大幅提升（通常在38%-65%）。口感辛辣刺激，香气复杂（如酱香、浓香、清香等），颜色通常为无色透明。
如今条件好了，粮食有了富余，军中自然也就能够供应一些非必要的物资了。至于为何不用白酒，道理也很简单。
第一是因为度数，白酒度数高，喝两杯说不定就醉了，在军中喝醉了还了得？所以选择更加温和的黄酒。
第二则是因为营养了，尤其是北境这边，吃食必须要有肉，油也要大，因为抵抗寒冷需要补充脂肪，可是人不只要吃肉，还要补充一些其他的营养物质，黄酒被誉为“液体蛋糕”，富含氨基酸、维生素和矿物质，有活血驱寒、抗衰老的作用，这自然也是上上之选了。
除了吃喝，还有穿上也有物资供应，辽东与宁夏士兵大都是青甲，可是到了这里，青甲的保暖效果就不太理想了，所以全部换装棉甲，五斤的棉衣棉裤，配上分体的羊毛手套，不影响开枪的同时也能保暖，怎么着都不冷。
若是在南方，吃喝则是以米面和低度米酒为主，穿着方面则是以轻便的皮甲和纸甲为主。
皮甲不用说了，这是南方军队的“标配”。南方盛产犀牛、水牛，用多层皮革压制而成的皮甲，既轻便又坚韧，还能防潮防锈。
至于纸甲，听起来很脆弱，其实是“黑科技”。用多层纸叠压捶实，再用绢布包裹，不仅刀箭难入，而且极轻、不怕水、不闷热，非常适合南方水战和山地作战。
西域那边也是刚刚改过，只是现在还没有完全配备，需要时间来准备，因为昼夜温差大，单一的铁甲或者棉甲已经不合适了，所以采用皮甲加棉甲的方式，外层棉甲可随时脱了。
朱威倒是想过所有部队都变成海军那样统一样式制式军装，是那种不带甲的，好看也精神，可是各个地区，各个兵种遇到的情况不一样，没办法统一的。
海战不是依靠单兵对单兵的作战，而是战船对决。所有人的性命都在船上，加上武器大都是火炮，穿再厚的甲也扛不住一发炮弹，所以可以直接舍弃甲胄。
可是其他地方，北边的沙皇俄国和通古斯，用的大都是冷兵器或者基础火器，使用的战术还是那种骑兵冲锋，步兵互砍之类的。
大明的火器再厉害，也不能保证将敌人全都给杀了，更不能保证永远的远程攻击，只要有近身搏斗的肯定，就要配备甲胄，没有甲胄真的近身了，可就凉凉了。
近些时间，朱威只要一闲下来就在想这些乱糟糟的事情，总想着要将想办法让战斗力更强一些，打仗死人更少一些，因为这个时代是注定不会平静的。
“公爷，刚烤好的羊肉，这根肋骨肉最嫩，撒了辣椒面了，公爷尝尝！”
朱威想的出神，一时间没有看到捧着羊肉过来的张献忠。
回过神来刚准备接过羊肉，胡厉就开口了：“我说张献忠，你不知道公爷不吃辣吗？”
张献忠一愣，立马告罪：“是末将失查，请公爷恕罪，末将再去拿一份。”
朱威摆了摆手，笑着道：“无妨…这天气啊，吃点辣的刚好。”
说着捏起一块羊肉放入嘴中。
“咳咳…”
羊肉一入嘴，那辣椒面就呛的朱威咳嗽起来：“哇…这辣椒面…够味！”
胡厉端来一杯水，他知道朱威想事情的时候不会喝酒，也知道朱威不好酒。
用水顺了顺，朱威才缓过来，看着一脸惶恐的张献忠，朱威啧了啧嘴：“我说张献忠，不用这么小心翼翼的，我的口味又不是全天下人都知道，胡厉是和我一起待过许多年的，他能知道正常，可若是你知道了…那就不正常了。这也说明…你挺好…至少不会昧上。”
说完转过头瞪了一眼胡厉：“还有你…张献忠都知道给老子弄点好东西吃，你倒好…不管老子就算了…自己个儿吃爽了！”
胡厉看着桌上一片狼藉挠头嘿嘿笑了一下。
看着这没脸没皮的样子，朱威也是无语，招手让张献忠上前，拿出通古斯地区的舆图铺在桌上。
“你在北境待的久，过来看看…看看怎么打合适。”
张献忠激动的脸都红了，上前指着一处道：“回公爷，末将与沙皇俄国交战之时，研究过他们，也知道一些通古斯的事情，通古斯地区主要指?西伯利亚叶尼塞河以东至堪察加半岛，其核心地带分布这里。”
朱威眉头一皱：“勒拿河！”
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