因为要收集地瓜藤当药，需要在9-10月间，洗干净晒干备用。
地瓜藤没用，江枝还是很快发现一种让她狂喜的植物。
在水沟旁边的砂土地里，堆积着去年山洪冲来的枯草树枝。
她把这些还没有完全腐烂的杂草扒开，本来想看看能不能找到冬眠的青蛙螃蟹，没想到映入眼帘的是一堆刚冒出头的红褐色芽尖。
网图
这东西对于西南人来说，几乎就是能上瘾的毒品。
江枝马上放下背篓，就连锄头都舍不得用，取出镰刀趴在地上就开始从周围细细的挖。
只看上面肥厚芽尖，她已经能预测下面根茎的粗细长短，肯定是霸王龙级别的，这放在以前，要挖断几根田埂才能找到。
随着砂土层层剥落，里面的根也露出来，一排白嫩肥美的折耳根就像筷子直插地底。
江枝赶紧向下挖，想看看究竟有多长多深，生怕碰断了这绝世珍品。
这是真正的宝贝，药食同源，药效就不必说了。
清热解毒，治疗上呼吸道感染之良品，还能抗辐射，更是爱吃人士心中的神。
她觉得在某些时候，挖鸡枞，挖折耳根和挖人参的膜拜式采挖动作基本一致。
就是不知道住在海边的人，他们赶海时会不会也有这种心情。
春天第一批折耳根就好像秋天第一杯奶茶，不是用来吃的，是发朋友圈炫耀用的。
或许是装在篮子里走过左邻右舍，在羡慕嫉妒的询问中，淡淡回一句：在沟边挖的，已经被我挖完了！
然后再扬长而去连一根都舍不得分。
这里的折耳根很多。
不挖不知道，一挖才吓一跳，旁边石缝里，草丛中全是，看样子最多五六天就会长出第一片叶子。
算算时间，若不是长冬，也早该长出来了。
只是这里是避风处，又有水湿重再加上杂草堆盖防寒，就比别处长得好，最长根的足有一米。
江枝将挖到的一大捧折耳根装进背篓，其他的地方没有再动，她担心一次挖太多吃不完就可惜了，留着吃完再来。
而且她这次进山，挖折耳根只是小料，另外还需要再给大家找一些能当主食的植物。
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